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NIC 5246 Asesoramiento nutricional

14 de abril de 2022

Definición NIC 5246 Asesoramiento nutricional: utilización de un proceso de ayuda interactivo centrado en la necesidad de la modificación de la dieta.

Actividades NIC 5246 Asesoramiento nutricional

• Establecer una relación terapéutica basada en la confianza y el respeto.
• Establecer la duración de la relación de asesoramiento.
• Determinar la ingesta y los hábitos alimentarios del paciente.
• Facilitar la identificación de las conductas alimentarias que se desean cambiar.
• Establecer metas realistas a corto y largo plazo para el cambio del estado nutricional.
• Utilizar normas nutricionales aceptadas para ayudar al paciente a valorar la conveniencia de la ingesta dietética.
• Proporcionar información, si es necesario, acerca de la necesidad de modificación de la dieta por razones de salud: pérdida de peso, ganancia de peso, restricción del sodio, reducción del colesterol, restricción de líquidos, etc.
• Colocar folletos informativos llamativos de guías alimentarias en la habitación del paciente (pirámide de alimentos).
• Ayudar al paciente a considerar los factores de edad, estado de crecimiento y desarrollo, experiencias alimentarias pasadas, lesiones, enfermedades, cultura y economía en la planificación de las formas de cumplir con las necesidades nutricionales.
• Determinar el conocimiento por parte del paciente de los cuatro grupos alimentarios básicos, así como la percepción de la
modificación necesaria de la dieta.
• Comentar las necesidades nutricionales y la percepción del paciente de la dieta prescrita/recomendada.
• Comentar los gustos y aversiones alimentarias del paciente.

• Ayudar al paciente a registrar lo que suele comer en un período de 24 horas.
• Revisar con el paciente la medición de ingesta y eliminación de líquidos, valores de hemoglobina, lecturas de presión arterial o ganancias y pérdidas de peso, según corresponda.
• Comentar los hábitos de compra de comidas y los límites de presupuesto.
• Comentar el significado de la comida para el paciente.
• Determinar las actitudes y creencias de los allegados acerca de la comida, el comer y el cambio nutricional necesario del paciente.
• Evaluar el progreso de las metas de modificación dietética a intervalos regulares.
• Ayudar al paciente a expresar sentimientos e inquietudes acerca de la consecución de las metas.
• Valorar los esfuerzos realizados para conseguir los objetivos.
• Disponer una derivación/consulta a otros miembros del equipo asistencial, según corresponda.

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