El folato es un término genérico que hace referencia a un grupo de vitaminas hidrosolubles que actúan como cofactores al trasportar y activar químicamente carbonos únicos que sirven de apoyo a las vías biosintéticas. Los poliglutamatos del folato son termolábiles y se encuentran en frutas y verduras, sobre todo en las hortalizas de hoja verde. Antes de que puedan absorberse Leer más
